超市里面使用冷藏柜時需要注意的事項
現(xiàn)在的生活節(jié)奏非?？斓那闆r下，雖然是用來存儲食物的好電器，但是并不放是柜里的食品就是衛(wèi)生的，特別是超市里面如果長時間使用的柜子又不定期清潔，那么柜內(nèi)會滋生很多細菌，從而污染食品。這樣里面的食物雖然外表看起來新鮮，但是實際已經(jīng)變質(zhì)。
保存食物的常用冷藏溫度是4至8℃，在這種環(huán)境下，絕大多數(shù)的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。而柜子的冷凍箱里，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這里面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍并不等于能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以，從另一個角度來說，如果不經(jīng)常消毒，反而會成為一些細菌的“溫床”。
任何食品在超市里面的冷藏柜里的貯存時間都不要太長，最好做到隨買隨吃，因為貯存時間過長，既影響食品的鮮美，又易產(chǎn)生異味。還有一些水果，如香蕉、蘋果等，如果放久了也容易變質(zhì)，一旦變質(zhì)就會散發(fā)出一種對人體有害的氣體。柜里的食品也不要存放過多，這樣會讓食物的外部溫度低而內(nèi)部溫度高導(dǎo)致變質(zhì)。
機器的制冷是依靠壓縮機的轉(zhuǎn)動來實現(xiàn)的，由于電磁感應(yīng)的原理，電機轉(zhuǎn)動都會產(chǎn)生一定的電磁，從而在外殼上形成一定的靜電電壓。任何一種感應(yīng)元件的家用電器（包括電視、空調(diào)等家用電器）只要不接地，在啟動和停止的瞬間外殼都會有一定的靜電電壓產(chǎn)生（電視的屏幕在開關(guān)瞬間也會產(chǎn)生一定的靜電，我們用手接觸屏幕時會有啪啦啪啦的響聲）。由于靜電電壓本身電量很小，因而不會對人體構(gòu)成任何傷害。雖然如此，冷藏柜作為一類電器，必須要有可靠接地，否則一旦它本身具有的絕緣性能失效，就有觸電的危險。因此安裝接地線是非常必要的，也是必須的。
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