我們將食物從冰柜中拿出，一些經(jīng)過(guò)冷凍的食物就需要對(duì)它進(jìn)行解凍處理。如果處理不當(dāng)可能會(huì)導(dǎo)致食物變味，而不同的食物解凍的方法也是不同的。所以我們對(duì)這一方面也要有所了解才是，以防食物解凍不當(dāng)，造成浪費(fèi)。

　　首先我們講解一下一些簡(jiǎn)單些的解凍方法，如速凍包子和速凍蔬菜，包子的話我們只要將它放入蒸鍋加熱蒸熟即可。一定不要用微波爐加熱，因?yàn)橛梦⒉t會(huì)快速脫干它的水分，導(dǎo)致包子中間變硬很難嚼，而且還受熱不均，有的地方熱有的地方冷。而蔬菜的話我們只要將他們用開水快速的焯一下，就可以直接烹煮了。

　　而對(duì)于一些肉食動(dòng)物來(lái)說(shuō)，肉類的解凍才是最重要的。如一些冷凍的薄肉片一般是下火鍋的，它們的話是可以直接下鍋的涮著吃的。而一些相對(duì)大些的肉塊的話可以將它先放置冷藏柜內(nèi)慢慢解凍，然后再拿出在常溫下解凍，這樣自然解凍的，吃起來(lái)口感會(huì)比較好。千萬(wàn)不要放到熱水中去解凍，這樣千萬(wàn)不可以，非常影響肉質(zhì)的。

　　還有一些冰柜冷藏的像蝦仁春卷這類的食物的話是不需要解凍的，直接可以下鍋煮的，所以不用怎么擔(dān)心。
 

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